Os presento los trabajos de las recetas elegidas, trabajadas y cocinadas por l@s alumn@s para practicar el tema de la alimentación. Buen trabajo !!!
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mercredi 10 mai 2017
vendredi 5 février 2016
Les recettes des régions françaises
Les élèves de 2º Bachillerato ont travaillé les recettes des différentes régions de France. Voilà celles qu'ils ont choisies en répresentations de chacune d'entre elles.
dimanche 12 avril 2015
La gastronomie de Peñíscola
Les élèves de 3º ESO, 4º ESO et 1º Bachillerato ont travaillé la gastronomie de leur ville dans les journées culturelles du lycée. Voilà le résultat. Felicitations à tous !!!
mercredi 4 juin 2014
jeudi 13 juin 2013
vendredi 19 avril 2013
jeudi 14 avril 2011
mercredi 14 avril 2010
JOURNÉE GASTRONOMIQUE 2009-2010
Les élèves de 2º ESO et de 1º Bachillerato ont travaillé le sujet de la nourriture en classe. Ils ont choisi une recette, puis ils l'ont réalisée et finalement on a eu le plaisir de les goûter en classe. Ils ont montré beaucoup d'intérêt pour la gastronomie française et ils ont fait un grand effort pour la réalisation du travail.
LES PLATS
La quiche lorraine: ce plat prend le nom de sa région d'origine, La Lorraine, au Nord-Est de la France et ses ingrédients principaux sont le lard fumé, la jambon blanc, la crème fraîche , les oeufs et la base qui est faite de pâte brisée.
Les crêpes: tout le monde a goûté ce plat. On peut les manger soit salées (avec du fromage, du jambon blanc par exemple) soit sucrées ( avec de la confiture, du beurre, du chocolat). Les crêpes sont originaires de la Bretagne, région du Nord-Ouest de la France.
Le croissant: l'origine du croissant n'est pas vraiment français!!! Si vous voulez en savoir plus cliquez ici.
L'omelette: met composé d'oeufs battus ensemble et cuits à la poêle souvent avec du beurre ou de l'huile. On peut faire une omelette au lard, au fromage, aux fines herbes, etc.
Tarte tatin: c'est un dessert composé de pommes caramélisées sous une base de pâte brisée. Cette tarte est à l'envers dans son moule de là sa particularité. Cette tarte a une petite histoire, si vous voulez la connaître cliquez ici.
Clafoutis aux fraises: C'est une spécialité du Limousin, région située au centre de la France. Le clafoutis est traditionnellement au cerises mais l'élève qui l'a préparé l'a adapté parce que ce n'est pas encore le temps des cerises. L'origine de son nom proviendrait de la traduction du patois "fixer avec des clous", en référence aux cerises, qui feraient office de clous réparties dans le flan. Le secret de la réussite de cette recette est dans le noyau, elles conserveront mieux leur saveur.
La fougasse: c'est le pain non levé traditionnel de la Provence, région du Sud de la France. Il possède une forme très particulière qui varie entre des boucles entrecroisées de pâte et celle d'une échelle. La fougasse est souvent aromatisée aux fines herbes, aux olives, au fromage ou même aux tomates séchées. On peut la manger en accompagnement d'un mets ou avec des fromages ou chacuteries.
Le hachis parmentier: plat à base de purée de pommes de terre et de viande de boeuf hachée. Parmentier fait allusion à Antoine Parmentier qui a introduit la pomme de terre en France.
C'était délicieux!!! Voilà la preuve !!!! Regardez la vidéo.
mercredi 15 avril 2009
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